De nieuwe Molen is nog in volle opbouw, maar op woensdag 25 maart overhandigde Alkens burgemeester Marc Penxten alvast een symbolische sleutel aan het team van Siwel, die afgelopen jaren verschillende zomer- en winterbars uitbaatten in Wellen. Zij zullen in het voorjaar van 2027 de nieuwe brasserie op de Molensite openen.
In het najaar van 2025 startte gemeente Alken de zoektocht naar een uitbater voor de brasserie in het nieuwe Molencomplex, dat deel uitmaakt van het project Alken Vallei. Na een uitgebreide selectieprocedure wisten de heren van Siwel de jury het meest te overtuigen. Sibert Diepvens en Berre Swinnen zijn geen onbekenden in de horecawereld, aangezien ze de afgelopen jaren al verschillende zomer- en winterbars op poten gezet hebben in Wellen. Met hun ervaring willen ze in Alken inzetten op kwaliteit en beleving, en zich stevig verankeren als een vaste waarde die de gemeenschap samenbrengt.
Het Molencomplex is dé ontmoetingsplek waar geschiedenis, gezelligheid en activiteiten samenkomen. De brasserie met terras verwelkomt bezoekers doorlopend voor een hapje en een drankje, met zicht op het groen. In de polyvalente zaal vinden verenigingen, particulieren én bedrijven de ideale locatie voor hun evenementen: van vergaderingen en ledenfeesten tot voorstellingen, fuiven, communiefeesten of bedrijfsevents. Onderdeel van het Molencomplex is ook de gerestaureerde watermolen met actief waterrad – een stukje levend erfgoed dat je terugvoert naar de tijd dat water de krachtbron was van ambacht en gemeenschap. De bouwwerken zullen naar schatting tot 2027 duren.
