Wat is Korte Keten?
Korte Keten betekent rechtstreeks bij de boeren of producenten kopen.
Op die manier kunnen landbouwers of producenten de prijs en het aanbod zelf bepalen.
Korte Keten heeft dan ook alleen maar voordelen. Ten eerste eet je volgens de seizoenen, wat minder impact op onze natuur heeft.
Het komt daarnaast je gezondheid ten goede, want de seizoensgebonden fruit en groenten bevatten de vitamines die je op dat moment nodig hebt.
Verder betaal je een eerlijke prijs, omdat er geen winstmarges naar tussenpartijen gaan.
Het is ten slotte veel smakelijker doordat het in het seizoen geteeld is en je leert daarbovenop je boeren weer kennen.
Waarom kiezen voor Korte Keten?
Korte Keten helpt ook de verloren connectie met voeding en de mensen achter de voedselproductie te herstellen. Veel initiatieven gaan niet enkel over lokaal en vaak kleinschalig voedsel verbouwen, maar evenzeer over organische landbouw met aandacht voor bodem en milieu, en over nieuwe sociale netwerken die ontstaan.
Kortom: een Korte Keten verhaal in je gemeente is goed voor de lokale economie, de kwaliteit van het eten en het milieu.
